“地三鮮”是中國東北漢族的壹道特色傳統家常菜。它用茄子、土豆、青椒三種時令新鮮食材來搭配，不僅味道濃郁，天然綠色食材，而且比它更好地涵蓋了多種食材的營養，讓三種很普通的蔬菜也能做成美味的菜肴。”地三鮮”是永遠的經典菜，百吃不厭。不過這道菜最常見的做法是在油鍋裏放三種食材，讓原本健康的素菜吃起來有負擔。為了家人健康，我們應該盡量減少含油量，保留其風味。
中文名:狄三鮮
英文名:？炒土豆，青椒？還有茄子
主料:土豆、茄子、青椒。
分類:家常菜、私房菜
味道:鹹香可口。
美食:東北菜
熱度:78？卡路裏(100克)