口味:酸酸甜甜？
技術:其他
制作白菜泡菜的材料:
原料:白菜5000克
輔料:胡蘿蔔250g，芹菜250g，辣椒100g(紅尖椒幹)。
調料:白糖50g，蒜(白皮)20g，味精10g，鹽80g，醋120g。
白菜泡菜的特點:
好吃，脆，微酸甜，麻辣鹹。
教妳做白菜泡菜，白菜泡菜怎麽做都好吃。
1.將卷心菜切成3厘米的方塊；
2.將胡蘿蔔切成丁；
3.芹菜段3厘米長；
4.將卷心菜、胡蘿蔔丁和芹菜用鹽腌6小時；
5.取出純凈水，拌入辣椒粉、糖、味精、蒜瓣、醋等調料。，並把它放進罐子裏；6.加入適量的水，浸泡4 ~ 5天。