山藥粉條怎麽泡？

浸泡方法:準備好少許溫水後，在溫水中加入1茶匙白醋和1茶匙鹽，攪拌均勻。將山藥粉絲放入溫水中，最後在碗中加入適量的澱粉，繼續攪拌澱粉和粉絲，蓋上蓋子，用溫水浸泡5分鐘左右。

山藥粉條不同於其他通常的粉條，不需要浸泡。山藥粉條是用溫縣正宗鐵棍山藥手工制作，傳承了老祖先的漏勺技藝。拌粉、漏粉、撈粉、掛粉都是傳統的操作方法，最大程度的保留了山藥的營養成分。

3斤鐵棍山藥只能做1斤幹粉條。煮久了極有彈性，口感滑爽，Q彈軟糯。可以做火鍋、豬肉白菜燉粉條、酸辣粉、鹵菜、肉末炒粉條、包子、榨菜涼粉、菠菜涼粉等美食，燉、炒、涼粉都行，百吃不厭。