牛肉
馬鈴薯
菜豆
醬油
大蒜
青蔥
淡醬油
烹飪酒
鹽
牛肉豆燜土豆
牛肉洗凈，切塊，放入開水中，加入雕花和生姜，然後瀝幹備用。
取油鍋，倒入少許油，加入適量糖，然後倒入牛肉塊翻炒至牛肉塊顏色均勻。
鍋中放入少許姜片，料酒和生抽，蓋上鍋蓋，小火燉1分鐘，出鍋。
在剩下的油中加入蔥花，然後加入兩勺醬油，翻炒四季豆。
加水，放入土豆，蓋上鍋蓋，中火煨。
時不時打開鍋蓋嘗嘗土豆和豆角有沒有蓋，然後放入牛肉和蒜片，根據個人口味加壹點鹽(醬油和老抽已經含鹽了)
配菜:涼拌黃瓜
技巧
PS:註意不要把牛肉煎的太硬。