食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的壹種方法。通常認為，食物是為人體提供生長發育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。也就是說，食物最主要的是營養作用。其實不然，中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。
食膳：膳食；飯食菜肴。《漢書·賈山傳》：“陛下即位，親自勉以厚天下，損食膳，不聽樂，減外徭衞卒。”