2.為了做出好吃的蒸米粉肉，我們首先需要五花肉做原料，這樣做出來的五花肉更嫩。首先我們把五花肉1000g洗凈切好放在鍋裏備用。
3.準備300g米粉，放在碗裏備用。
4.將生姜去皮，切成粉末備用。
5.大蒜去皮，切成粉末備用。
6.將米粉倒入切好的肉裏。
7.加入適量的姜沫。
8.加入切碎的大蒜。
9.加入適量豆瓣醬。
10，加入適量的鹽。
11.加入適量的水。
12.朝同壹個方向攪拌肉和調料。蒸出來的米粉肉好吃不好吃，取決於加的調料和攪拌的力度。
13.將攪拌好的肉放入碗中，放入蒸鍋蒸15分鐘。
14，鍋，好吃的蒸米粉肉做好了。