配料:香菇、蒜苔、五花肉、鹽、香油、耗油、蔥姜蒜料酒、醬油。
生產方法:
1.先把買來的蘑菇洗幾遍，折成條狀，然後把水燒開。水燒開後，將香菇焯水30秒，去除裏面的有害物質；
2.五花肉洗凈切片，然後加入生抽、料酒、蔥、姜、蒜，腌制10分鐘，蒜苔洗凈後切成小塊；
3.起鍋燒熱油，爆香蔥姜蒜，然後將腌制好的五花肉片倒入鍋中翻炒變色；
4.然後把焯水的蘑菇放入鍋中，和肉片壹起翻炒。加入壹勺生抽，半勺老抽上色，加鹽調味；
5.這是蓋上鍋蓋，小火燉2分鐘，讓蘑菇入味。悶透後加入剁碎的蒜苔翻炒至碎。倒入香油後，快速翻炒幾下。