2、“咖啡伴侶”,也被叫作“奶精”,是壹種植脂末,植脂末的應用範圍廣,種類繁多,在烘焙食品配料、冷制食品配料、固體飲料配料裏都有它的存在。植脂末的主要成為是葡萄糖漿、氫化植物油和酪蛋白酸鈉,以及其他壹些諸如穩定劑、乳化劑壹類的食品添加劑。咖啡伴侶可以很好地改善咖啡的口感,賦予咖啡或淡或濃的“奶感”,原本苦澀的咖啡在它的調配下會變得香甜。