飲食卡路裏:268.5(卡路裏)
佐料
冬瓜2公斤
豬肉1斤
方法/步驟
1
冬瓜去皮，去瓤，用搓絲工具把冬瓜搓成細絲，用鹽腌壹會兒，擰出水備用。先用姜末腌制豬肉，去除腥味。10分鐘後，加入適量料酒、醬油、香油、鹽，順時針攪拌。壹定要多加油，可以用食用油代替。壹定要順時針打肉，直到看不到壹小塊肉，再把它粘在壹起成小塊。將準備好的冬瓜、蝦皮、肉餡混合在壹起，加入植物油和香油，拌勻，餡料就做好了。蝦皮很重要，壹定要加進去提味。很多餃子好吃不好吃。好吧，餃子打開袋子。壹定要把冬瓜裏的水擠出來，不然餃子容易漏。