最好的五花肉，切塊，鍋裏放油，先把肉(排骨)炒壹下，再放入魷魚絲，炒幹，加入料酒，加入少許海天醬油上色，炒幾下，加水淹沒魚，用小火(保持水開但不開)1-2小時，只要感覺爛了，火就幹了。結束。
魷魚絲的新吃法
1:先把魷魚絲袋拆開，倒入壹個小碟子裏(壹般裝魷魚絲的袋子不適合微波爐，壹定要倒出來)。用微波爐“刺”壹下大概10秒。
2:主角2出現了，而且是“花生醬”！沒看錯，是“花生醬”！用的是罐裝的“粗花生醬”，最好選擇“粗花生醬”，口感更好。
3.吃吧。壹根魷魚絲蘸上濃濃的“粗花生醬”，味道美妙可口。