工具/材料:豬裏脊肉500g，鹽1茶匙，糖1茶匙，椒鹽粉，雞蛋2個，澱粉100g，金龍魚加25%特級初榨橄欖油，食用植物調和油，刀，筷子。
1，豬裏脊肉洗凈切條。
2.加入1茶匙，1茶匙醬油，1茶匙料酒，1茶匙糖，適量鹽和胡椒粉。
3.攪拌均勻，腌制20分鐘。
4.將澱粉放入碗中，打2個雞蛋。
5.攪拌無顆粒。
6.倒入腌制好的裏脊肉。
7.將龍魚倒入鍋中，加入25%特級初榨橄欖油食用植物調和油。
8.放入裏脊肉。
9.用筷子翻過來，保證兩面都能煎均勻。
10，變色撈出。
11，油溫升高後再炸。
12，金黃色可以撈出來。