壹艘輪船
壹袋藕粉
壹小碗冷開水
如何做出完美的藕粉？
首先在蒸籠中放入適量的水，放入蒸籠架中，燒開。
蒸鍋燒水的同時，取壹個平時吃的小碗，倒入藕粉，再倒入適量冷水，八成滿左右即可。
立正！！這種冷開水必須是常溫或涼的，不能是熱水。
蓮藕澱粉用冷開水攪拌溶解。
水燒開後，將混合好的藕粉放入蒸鍋，蒸3分鐘左右。這裏建議用中火到大火。
吃到壹半，可以揭開蓋子看看蓮藕澱粉是不是變透明了。大概是大部分變成了如圖所示的透明狀，只有少量渾濁的米黃色可以關火煮熟。