佐料
西蘭花200克
雞蛋1
面粉100克
佐料
鹽
1茶匙
水
適量的
食用油
30克
如何用西蘭花做煎餅？
1.
將西蘭花解凍，放入碗中，打入壹個雞蛋，攪拌均勻。
2.
加入面粉和少許鹽。
3.
攪拌成糊狀，更濃。
4.
開小火。待鍋底幹透，倒入少量食用油，浸泡均勻。
5.
油熱後，將適量面糊倒入鍋中，用抹刀抹勻。
6.
煎壹面，直到表面的面糊幹了，再翻過來煎另壹面。
7.
煎兩面，出鍋。
烹飪訣竅
1，放雞蛋不易沾鍋，餅嫩；
2、壹定要用小火煎，不容易糊；
3、壹次不要倒太多面糊，餅比較薄，熟。