但是雙歧桿菌發酵因為酸度高,不適合腸胃敏感的朋友,而且肯定會拉肚子,尷尬!!!
乳酸菌性溫和,只產生乳酸,能耐受的酸度較小,壹般可以食用,不會有不良反應~ ~ ~
看樓主自己的選擇!!兩者各有千秋~但是如果樓主自己在家做的話,還是用乳酸菌比較好,比較好控制!雙歧桿菌有兩個發酵方向,所以對發酵條件要求比較多~ ~ ~