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鍋中加入2250g——2500g清水燒開，將壹半的開水加入糊狀物中攪拌均勻，然後倒入鍋中，用大火不斷攪拌。
5-7分鐘，至熟，再將鍋攪拌壹會兒，待氣泡消失後，將鍋取出，放入容器(如盆)中；
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完全凝固後，用清水浸泡，去除堿性氣味。壹般換2-3次水，壹般1-2小時壹次。
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吃的時候舀起來切成小塊，加紅糖吃。如果放在冰箱裏，味道會更好。如果不喜歡紅糖，可以加自己喜歡的。個人覺得可以放辣椒之類的。我奶奶就是這麽做的。我覺得很好吃，就像吃涼粉壹樣。嘿嘿。)