練習:
1,排骨切成長條,澆壹次水。
2、鍋中放少許油,將排骨放入鍋中翻炒至肉完全生,放入姜片、蒜瓣、蔥段,壹起翻炒8分鐘左右。讓排骨表面看起來炸的金黃。
3、加入調料:鹽、醬油、蠔油,加入壹兩八角、少許醋、兩小塊腐乳(可以省略,腐乳可以讓排骨吃起來更香)。
4、加水沒過排骨,大火燒開後,轉中小火。燉1到1半小時。直到果汁變幹。
壹歲多的寶寶喜歡啃自己的肋骨。寶寶的生存技能在壹次又壹次的實踐中得到提升,從艱難笨拙的垂直咀嚼,到最後輕松的水平咀嚼。
辣妞辣椒醬、幹鍋油、山椒油、龍牌醬油、剁椒、泡椒、幹鍋醬、紫蘇醬、臘八豆、小米辣、脆皮椒、泡椒白、野辣椒、雞汁脆皮筍、老壹等豆豉、德式香幹茶油、蒸豬肉米粉、蘿蔔幹永豐辣椒醬、熊敏辣椒醬、黃燈椒醬。
湘菜的特點:刀工精湛,形美味美。湘菜的基本刀法多達十六種,具體的運用和演變使菜品變化多樣。比如?壹百頁頭發?細如銀發,百頁梳?形狀像梳齒?走牛柳?用紙巾切片,更有