1.降血脂:苦蕎茶含有豐富的膳食纖維和苦蕎皂甙，有助於降低血脂，預防心血管疾病。
2.減肥:蕎麥茶含有較多不易被人體消化吸收的膳食纖維，可減少熱量吸收，有助於減少體脂。
3.改善消化:苦蕎茶能促進腸胃蠕動，改善消化，預防便秘等消化系統問題。
4.抗氧化劑:苦蕎茶中的多酚等物質具有抗氧化作用，有助於清除體內自由基，預防衰老和各種慢性疾病。
5.提高免疫力:苦蕎茶中的多種營養成分可以提高人體免疫力，有助於預防感冒等疾病。
總的來說，苦蕎茶是壹種非常健康的飲品，適量飲用有很多好處。