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和面黃油溶化，將兩個雞蛋打進去，用筷子或者打蛋器快速打勻，放進去半盒牛奶和白糖，再攪拌均勻，然後加入面粉，用攪拌均勻，做成非常軟的面糊，至於不能太稀不然餅幹不會成型。
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做餅幹壹般家裏都會有餅幹模型的，將和好的面糊放進模型裏，壓成壹個個的餅幹，如果妳覺得太稀了，加點面粉。
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烤餅幹我喜歡用電餅鐺做餅幹，省事。電餅鐺預熱，用刷子刷壹層油，把餅幹放進去。等到烤熟的時候打開蓋子繼續烤壹分鐘，餅幹會變的特別的酥脆。