涼姜是什麽樣子的？

多年生草本植物。根狀莖圓柱形，芳香有節，節上有環狀膜狀鱗片，在節上生根。葉兩排，長披針形，無梗，葉鞘開放，有莖。圓錐狀總狀花序，頂生，花軸紅色，花冠漏鬥狀，白色或淺紅色。蒴果不開裂，球形，成熟時橙色。種子有幹燥的假種皮。花期:4月~ 65438+10月。

原產於亞洲熱帶。在雲南、廣東、廣西和臺灣省均有種植。喜歡生長在山坡草地或灌木叢中。

夏末秋初，將生長4-6年的根挖出來，除去莖、葉、須根、鱗片，洗凈，然後切成小塊，曬幹。磨成粉的，稱為“好姜粉”。

與生姜的區別

生姜主要用於調味，烹飪時的鮮腥，以及作為輔料。高山姜應該是姜的改良品種，作為主料，沒有姜辣。