牛肉(黃瓜條)
花椰菜
葫蘆布
洋蔥
蜂蜜醬油
自制吉野家牛肉飯怎麽做？
將牛肉洗凈，放入保鮮袋中，用搟面杖均勻錘打，將肉裏的筋打斷。放入冷凍室，根據肉的大小調整時間，冷凍到合適的硬度，取出肉切片。
牛肉焯水至熟透，撇去牛肉湯，保存。熱鍋放橄欖油，放入蔥花，炒香，放入牛肉片，放入少許醬油和料酒，炒壹會兒，再放入牛肉湯，蓋上鍋蓋，待肉湯幹透。
胡蘿蔔和菜花煮熟後，撈出，用少許香油和芝麻鹽拌勻。
用壹勺醬油、壹勺蜂蜜、半勺蠔油、少許蔥花將鍋清洗幹凈。燒開，加入澱粉水，快速攪拌。
將準備好的花菜、胡蘿蔔、牛肉片放在米飯上，淋上醬汁即可開始。非常好吃！牛肉很嫩~