魚餅是魚的再現,是煮熟的,非常耐煮;年糕也可以加熱吃,但是煮軟了會更好吃,所以建議煮10分鐘。
通常是在韓式火鍋或者關東煮中烹制,是比較常規的做法。
韓式火鍋做法:
1,將河蚌洗凈,將臘肉、老豆腐、白蔥、香菇、蔥切成合適大小;
2.韓國辣白菜略切成小塊;
3.鍋中加入適量橄欖油,加熱。加入洋蔥、臘肉、蔥白翻炒出香味。加入韓國辣白菜翻炒2分鐘左右。
4.加入除海鮮外的所有其他食材,包括魚糕、年糕,繼續燉15分鐘;
5、加入海鮮煮至口開,加入少許黑胡椒和鹽調味;
6、出鍋前加入香菜。