為什麽想到去做月餅？

過去十年我壹直在拍攝美食節目，希望可通過節目為媒介，推廣中華美食，將中國的匠人精神和傳統文化推廣給全世界，也讓下壹代更加了解我們所在這片土地的文化，珍惜每壹粒來之不易的糧食。

2015年成立鋒味，初衷是建立壹道東西方美食文化交流橋梁，所以做產品的時候，先嘗試了中國有代表性的節慶美食——月餅、粽子。

月餅是最經典的中華傳統美食之壹，我通過創新的方式去呈現它，以壹些東西方都可以接受的食材，為傳統美食開拓更大的受眾群。後續也會去參與壹些推薦本土美食的項目，希望可以真正幫助到這些美食背後的百姓們，錄制《百姓的味道》時，真正感受到他們的不容易，我們的壹蔬壹飯，都是他們的汗水和艱辛。