準備材料：生菜兩個、油壹勺、鹽壹撮、大蒜兩瓣、紅尖椒幾個、白糖3勺、醋三勺、生抽兩勺
步驟：
1、食材準備好。
2、生菜用手掰成大塊，再用淡鹽水浸泡10分鐘後，沖洗幹凈，瀝去水分備用。
3、大蒜切成泥，辣椒切段，辣椒也可以換成幹辣椒。
4、調汁：蒜泥、白糖、醋、生抽、鹽、油攪拌均勻。
5、鍋內放適量油，七成熱時下入辣椒段，小火炸香。
6、將辣椒油倒入醬汁中，拌勻。
7、將調好的醬汁倒入生菜中，攪拌均勻，可以嘗下味道，淡了再加點鹽。
8、成品。