糯米粉
150g
切碎的肉
150g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
淡醬油
15毫升
精制糖
5g
烹飪酒
10毫升
雞精
壹點
麻油
適量的
步驟
1.準備好所有的材料。
2.取少許糯米粉，和面。
3.糯米面團熟了。
4.向煮熟的面團和剩余的糯米粉中加入熱水。
5.再次揉成光滑的面團。
6.肉餡中加入料酒、鹽、醬油、糖、雞精、香油和適量的水。
7.用力攪拌成餡。
8.將糯米面團分成20克左右的小面團，壓平。
9.包些鮮肉。
10.把它包成壹個小球，四周封好，封緊。
11.依次包好。
12.將鍋裏的水燒開，直到湯圓浮起。