輔料:植物油適量，醬油2茶匙，香蔥2根，雞蛋2個，胡椒粉1茶匙。
蘿蔔幹蛋炒飯的做法
1.主料:剩飯和蘿蔔幹。輔料:植物油、雞蛋、香蔥、辣椒、胡蘿蔔、醬油。
2.將胡蘿蔔洗凈，去皮，切成丁。把雞蛋打好，攪拌均勻。蔥洗凈切碎。
3.蘿蔔幹切丁。
4、熱鍋涼油，油熱七成蛋液，炸成片，撈起。
5、加入生米攪拌均勻，再將鍋加熱，再次放油冷卻。
6、油熱七成米飯，大火翻炒。
7.把米飯炒成米粒。
8.加入幹蘿蔔和胡蘿蔔，攪拌均勻。
9、2分鐘左右，放入小蔥。
10，將雞蛋塊翻炒均勻。
11，撒胡椒粉。
12，拌勻。