2.鍋裏放米油。油熱的時候放入姜蒜翻炒出香味。
3.將豆腐幹放入鍋中，用鏟子翻炒片刻，使其受熱均勻，吸收蔥姜的味道。
4.將胡蘿蔔放入鍋中翻炒幾下，與其他食材混合。
5.等湯比較濃的時候，把萵筍條放入鍋中，最後把蔥花放入鍋中翻炒幾下。
萵筍介紹:萵筍也叫生菜。菊科萵苣可形成多種嫩莖，為二年生草本植物。別名萵筍、萵筍、綠芽、生菜。
出生日期:1-4月。萵苣起源於地中海沿岸，5世紀傳入中國。地上莖可食，果皮白綠色，肉質脆嫩，幼莖綠色，成熟後轉白綠色。主要食用嫩莖，可生吃、涼拌、油炸、曬幹或腌制，嫩葉也可食用。