1、用辣椒油、鹽、醬油、花椒粉、雞精調好汁；
2、鍋中燒開水，下面條煮熟；
3、煮好的面條放在調好汁的碗中，加少量煮面湯；
4、面條上加入辣椒粉、芝麻、蔥和香菜；
5、將油燒熱，倒入盛好面的碗中，拌勻即可。
油潑面是壹種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟後撈在碗裏，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚壹層的辣椒面壹起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨後調入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、青椒土豆絲、青椒雞蛋、西紅柿雞蛋等搭配食用。