輔料:油、鹽、味精、香油。
韭菜莽豬肉餡餃子
1
鍋燒熱，倒油，油涼後放入肉餡和醬油，攪拌均勻。
2
瓚子剝皮
三
去籽~洗絲
四
將水擦幹，放入鍋中。
五
韭菜去老葉，洗凈。
六
剁碎後放入鍋中。
七
加入鹽、味精和香油攪拌均勻。
八
將面粉和溫水混合，醒發至少30分鐘。
九
壓碎成小劑量
10
把皮卷起來，包成餃子。
11
鍋裏放水，水開後放餃子，煮好後取出。