1.沿著蝦身從上到下剝蝦。具體做法是順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝,過壹會兒在蝦身周圍剝,整個蝦肉就壹段壹段出來了。最好是先用牙簽把尾部的蝦肉剝掉,然後完全拔出,這樣就剝出了壹個比較完整的蝦肉。這種吃法比較慢,但是可以剝出壹個完整的蝦。
2.將洗凈的蝦背部朝下,將筷子從蝦的尾部和軀幹的連接處直接插入蝦中,直到到達蝦殼,然後在蝦的頭部向上插入。壹手拿著蝦,用筷