奶油150ml，糖20g，草莓醬壹瓶(我用的是低糖)。
1，蛋黃入蛋碗，加入白糖用手動打蛋器打至乳白色；
2.加入檸檬汁(去掉蛋黃的味道)拌勻，然後倒入牛奶拌勻；
3.用小火將蛋奶漿煮至變稠(邊煮邊攪拌，避免糊鍋)，倒出冷卻後的奶油加糖，放入用冰水隔開的盆中，用電動打蛋器中速打至六成(打雞蛋時奶油仍在流動)；
4.將草莓醬分次倒入冷卻後的蛋奶漿中，攪拌均勻，然後倒入淡奶油中攪拌均勻；
5.將加工好的冰淇淋糊入密封盒中，放入冰箱冷凍。