2.蚵仔煎(閩南語讀作é-ā-jiān,普通話譯為“蚵仔煎”)是壹種常見的家常菜,起源於福建泉州,是福建沿海、臺灣省和潮汕地區的經典傳統小吃之壹。
3、蚵仔煎(蚵仔煎)是福建沿海城市、臺灣省和潮汕地區的特色小吃。在閩語地區(閩南-泉州、廈門、漳州)、福州、莆田、潮汕)自古就有。據說蚵仔煎是貧窮社會發明的壹種創意料理,是我們的祖先在苦不堪言,吃不飽的時候發明的壹種替代食物。