蒸鯛魚的家常做法

鯛魚肉嫩滑。做這道菜的時候，大家都喜歡蒸。清蒸魚很好吃。平時市場上很少見到這種魚，只有到了休漁期才會出售。下面我們來看看蒸鯿魚的家常做法。

工具/材料:鯛魚、蔥、姜、花生油、蠔油、鹽、醬油。

01準備食材:鯛魚壹條，蔥兩根，姜壹根。

鯿魚用刀刮去魚鱗和鰓，取出內臟，清洗幹凈。加入適量的蠔油、醬油和鹽，均勻的塗在魚上，然後腌制壹會兒。

姜切成姜絲，蔥切成蔥段備用。

鍋裏煮壹鍋水。水燒開後，加入腌鯛魚。

05: 00，蒸約10分鐘。

當魚快熟的時候，放入洋蔥，然後蓋上鍋蓋蒸兩分鐘，這樣洋蔥就沒有味道了。

煮好後加入少許醬油和花生油調味，享受清蒸魚的美味。