根據左比目魚和右比目魚的分類規則,黃花魚是比目魚的壹種,學名格陵蘭比目魚。
洋蔥蒸鴉片魚頭:
材料:壹個鴉片魚頭、蒸魚醬(必備)、料酒、蔥姜、鹽和糖、雞精和紅椒醬。
1.把魚頭洗幹凈,放在盤子裏。
2.加醬油(不要太多),根據自己的口味做酒。糖,姜絲,辣椒醬。
3.入鍋蒸10分鐘,然後熱油,撒上蔥花,油熱後直接澆在魚上。鴉片魚頭味道鮮美,肉質軟滑,骨頭鮮嫩可口。
1,黃椒切丁洗凈晾幹。壹般魚老板都可以做,看個人喜好,是否切塊。我壹般都是把整條魚燉著吃,吃起來很方便,還能去掉魚刺。姜切絲,洋蔥切小塊。
2.往鍋裏放壹勺食用油,晃動鍋使食用油均勻地塗在鍋底,鍋熱後關小火,放入黃椒丁翻炒。很多人不煎魚,直接加水燉魚湯,這樣魚湯就不白不腥了。用黃椒丁燉湯。最好多做這壹步,這樣魚湯更香,沒有腥味。
3.撒壹勺鹽,放入姜絲,把