新疆特色美食小吃特別好吃。
新疆特色美食小吃有哪些？
1、烤全羊
烤全羊是新疆十大經典菜之壹，在北方人來說，這叫作“硬菜”，硬菜並不是很難啃的菜肴，而是能鎮得住場面的菜。
烤全羊的特點：皮脆肉嫩，鮮香鹹肥，肥而不膩，色澤黃亮，孜然用的是當地生產的，味道突出，讓人食欲大開。
2、手抓飯
手抓飯味道鮮美，米飯粒粒分明，羊肉香而不膩，把兩者混合到壹起，營養也給得恰到好處。
3、大盤雞
用雞塊加土豆、青椒燉制而成，還有新疆的特色皮帶面，進入湯汁中，裹拌均勻，入口順滑筋道，雞肉爽滑麻辣。