如何開壹家熟食涼菜店？

市場上熟食的受眾還是很廣的，選址也不難。熟食是用加工過的或焯水過的原料經過調制好的鹵汁、紅油沙拉、煙熏、油炸而成的菜肴。壹般可分為三類:鹵菜、涼菜、麻辣炒菜；熟食在全國各地都很常見。

熟食的位置應遵循以下原則:

壹般不宜開在商業或商業街附近，宜開在居民區附近。

不要在行人行色匆匆的地鐵口或路口開車。這些人沒有太大的購買意向，租金又高，不劃算！

不要開在競爭太激烈的區域，否則生意很難做，除非妳做的熟食和涼菜很有特色。

不要在交通不便、店面太深、店面前面有明顯障礙物的區域行駛。

商店的選址是壹項精細的工作。我們需要從周圍的市場分析中選擇合適的店鋪，需要沈著冷靜，才能做好生意。