準備材料:爬山虎2根，蔥、姜、蒜各適量，醬油1大勺，料酒1大勺，白糖3g，鹽根據個人口味，胡椒粉少許。八角1，熟芝麻1g？
生產步驟:
1.先清洗幹凈，去掉魚鱗、鰓、魚內臟，洗凈備用。
2.用刀在魚背上砍3刀。
3.將洗凈的魚放入魚盤中，撒上鹽。
4、加入料酒，和醬油。將兩條魚均勻地貼上腌料，腌制15分鐘。
5、平底不粘鍋加油，加入香料翻炒。
6.將腌制好的魚放入鍋中，中火煎至兩面微黃。
7.加入鹽和糖。
8.加入醬油和清水。不釣魚是明智的。大火燒開後，轉中小火，約15分鐘。
9.在大約13分鐘的時候，魚差不多熟了。在火上收湯的時候可以用勺子把湯倒在魚上。重復幾次。
10，裝盤，撒上蔥花。