1.
各式食材準備。
2.
南瓜去皮切小塊，裝入盤中覆保鮮膜。
3.
入鍋中蒸熟透。
4.
蒸南瓜的時候，來處理吉利丁片。用剪掉剪成小塊，用75克冰水浸泡。
5.
浸泡好的吉利丁片，倒掉多余的水，上蒸鍋，蒸至溶化。
6.
蒸好的南瓜，吉利丁液，徹底放晾。
7.
放晾的南瓜，吉利丁液，放入料理杯中，加入白砂糖。
8.
保鮮盒中用色拉油輕輕的刷壹遍。
9.
攪拌好的南瓜泥倒入盒子中，用刮刀抹平。
10.
蓋上蓋子，入冰箱冷藏5小時以上至凝固。
11.
取出凍好的冰糕，用刀尖沿盒子四周轉動壹圈，倒扣在油紙上，均勻切小塊。
12.
擺入盤中。