佐料
細面粉
100g
佐料
植物油
50克
鹽
2g
五香粉
2g
發酵粉
2g
蘇打粉
1g
蛋液
15g
洋蔥葉
20克
步驟
1.洋蔥葉洗凈瀝幹水分，切碎備用。
2.在面粉中加入發酵粉、小蘇打、五香粉和鹽，攪拌均勻。
3.加入油和蛋液拌勻。(如果太幹，適當加點蛋液。)
4.加入蔥花。
5.拌勻揉成壹團，醒發30分鐘。
6.搟開醒了的面團。
7.用刀或餅幹塑造形狀。
8.放入烤盤，叉壹些小洞，防止鼓包。
9.送入預熱好的烤箱170度烤20分鐘，表面金黃。
10.脆皮蘇打餅就可以了！
技巧
壹卷書就酥了！