為什麽說晚上喝姜湯等同於喝砒霜？

1.首先，生姜中含有的姜酚可以刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃的功能，晚上睡覺時可能會成為影響腸道的壹大問題；

2.其次，生姜的刺鼻氣味會影響人晚上的正常休息，晚上吃辛辣的生姜也容易產生上火，久了就會出現“上火”的癥狀。

在下列情況下，應去除姜皮:

1，脾胃虛寒者，或食苦瓜、芹菜、螃蟹等寒性食物，宜去姜皮；

2、患感冒時，喝生姜紅糖水，此時生姜最好去皮；

3、生姜用於治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛，要去掉姜皮；

4、治療水腫時，不要去皮，因為生姜皮有利水。

參考資料:

人民網-晚上吃姜真的是吃砒霜嗎？