材料:芹菜500克、木耳80克、豬肉400克、小麥粉500克。
輔料:油10 ml，鹽3 g，味精2 g，醬油8 ml，料酒6 ml，蔥姜10 g，香油5 ml。
步驟:
1，小麥粉和面團都不錯。
2、黑木耳提前泡好。
3.芹菜洗凈放入沸水鍋中，然後撈出瀝幹水分放涼。
4.切芹菜。
5.將豬肉餡用油、鹽、味精、醬油、料酒順時針攪拌，然後加入蔥花、姜繼續攪拌。
6.加入芹菜和黑木耳，然後加鹽和香油拌勻包餃子。
7.將烤好的面團做成大小均勻的面團，卷成餃子。
8.餃子皮中間加餡，前後兩片捏緊，包好餃子。
9.在沸騰的鍋裏加水，煮餃子。煮熟後，可以撈出來享用。