輔料:腐乳2-4塊，蒜3根，油適量，鹽適量。
辣椒絲腐乳蔬菜的制作步驟
1.？將菜花洗凈，去根去蒂，將莖和尾從根部分開。
2.？青椒切絲，大蒜切碎，取出腐乳備用。
3.？腐乳加少許腐乳，搗成糊狀。
4.？熱鍋，倒入適量的油，有壹點比平時炒菜，同心菜吃油多，油不夠，很容易變黑。
5.？油熱時，倒入壹半切好的青椒絲和蒜頭，炒香，再放入腐乳醬翻炒。
6.？將腐乳翻炒出香味，倒入同心菜莖，大火翻炒，1分鐘內莖會被切掉。當莖即將被完全切下時，加入葉子和剩余的青椒絲，翻炒。
7.？翻炒均勻，加壹點鹽，不要多，因為腐乳有鹹味，口感適宜，菜熟了就可以上桌。