想要做出好吃的排骨銅鍋，首先要準備好優質的食材。選擇新鮮的排骨，最好選擇有壹定脂肪的部位，會讓排骨更嫩更好吃。另外，選擇好的銅鍋也是關鍵，可以豐富烤制食物的味道。
其次，溫度壹定要嚴格控制。銅鍋的導熱性很好，要特別註意溫度的控制。先將銅鍋燒熱，加入少許油，然後放入排骨，煎至兩面金黃。然後將蔥、姜、蒜和調好的調料倒入鍋中，最後加水或高湯，中小火煮30分鐘至40分鐘左右。
最後可以根據個人口味加入壹些蔬菜和調料，讓排骨更加美味。盡量用壹些特殊的調料，比如八角茴香，可以改善口感。如果喜歡更健康的飲食，可以燉排骨，可以保留更多的營養，更容易消化。