高壓鍋壓15-20分鐘就可以了，以下是具體做法。
主料：豬皮200g、黃豆200g
輔料：油適量、鹽適量、八角適量、生姜適量
步驟壹：黃豆提前三小時泡發好
步驟二：豬皮放開水裏燙壹會，放入兩顆大料
步驟三：撈出來之後用刀子把上面的肥肉掛掉，要用熱水哦
步驟四：用眉夾把上面殘留的豬毛拔掉後切成這樣的長條
步驟五：鍋裏油燒熱後放入生姜八角
步驟六：把豬皮放進去炒壹會
步驟七：放入壹大碗水，然後放入料酒，醬油，以及油鹽味精
步驟八：水燒開後放入高壓鍋，壓15到20分鐘
步驟九：放入壹點點小蔥，可以吃了