自制棒棒糖粘牙不是麥芽糖放多了，是因為糖熬制的時間不夠，需要再多熬壹點時間，讓糖更粘稠壹點。
粘牙的原因有兩種，壹個是熬煮的火候不到，裏面還有大量水分，這樣的話可以用延長熬煮溫度來解決，還有壹種就是妳選的熬糖的原料不對，如果是純粹的白砂糖作原料那應該就是熬住時間太短造成的，如果妳選用的是麥芽糖作原料來熬糖的話，必須選用合適DE值的麥芽糖來熬煮。
做法步驟
準備壹個大梨子，用料理機榨汁，準備冰糖敲碎，把麥芽糖和冰糖放梨汁裏攪拌，放不粘鍋裏小火熬糖，熬到粘稠為止，把糖漿倒模具裏等凝固即可。