主料：小麥面粉250g
輔料：油適量、水適量
步驟
1.準備面粉，加水和成面團
2.將面團用搟面杖搟成餅狀
3.將面餅的壹面抹上食用油並卷成長條狀
4.將長條分三份拽開
5.拽開後的三段面團卷成三個圓形
6.將三個小面團搟成三個小餅
7.鍋內加適量油 加熱到七分熱
8.將面餅在鍋中放平整
9.在鍋中烙至金黃，再翻面
10.經常翻動，直至油餅呈金黃色即可出鍋
註意事項：
和面要軟
烙餅用動物油會更酥脆
烙餅用中到大火，如果用小火，時間長，餅會發硬