高良姜:性味，辛、苦、溫。
高良姜又名高良姜，為多年生草本植物，根莖呈圓柱狀。
其性溫而辛辣；它有芳香的香氣，結，結處有環狀膜狀鱗片，在結處生根。主治:胃脘痛、胃寒嘔吐、噯氣吞酸。分布於雲南、廣東、廣西和臺灣省。
幹姜:別名:白姜、均姜、幹姜、幹姜，為姜科植物的幹燥根莖。多年生草本，40 ~ 100厘米高，栽培時很少開花。我國大部分地區都有栽培。所在地:四川、貴州。冬季采挖，去除莖、葉、須根，洗凈曬幹或低溫烘幹。
其味辛，性熱。歸脾、胃、心、肺經。溫中散寒，回陽通脈，祛濕化痰，溫肺化飲。上腹部冷痛，上吐下瀉；肺寒，慢性咳喘，痰多。