2.餡料:1湯匙(15g，切碎)、1/2根蔥(切碎)、15g牛至(切碎)、1瓣蒜(切碎)、180ml淡奶油。
3.將所有材料放入盆中，混合均勻，形成表面光滑的面團。
4.將面團包好，放在溫度相對較高的地方(比如火爐邊)，靜置30分鐘。
5.將發酵好的面團搟成寬36cm、長44cm的面片，放入鋪有黃油紙的烤盤中。
6.將切碎的法國香、切碎的青蔥、切碎的牛至、切碎的大蒜和鮮奶油放入碗中混合，加入鹽和白胡椒，均勻地塗在卷好的面團上。
7.西紅柿洗幹凈後，用刀把西紅柿切成12片，均勻整齊地放在面團上。
8.將烤盤放入預熱至220度的烤箱底部，烤20分鐘。