土豆1中號
糯米粉1/4拳頭
面粉半拳
壹湯匙胡椒
壹湯匙鹽。
壹湯匙五香面條
軟糯土豆餅怎麽做？
把土豆刮成桃子，然後泡在水裏，瀝幹水分。
然後在土豆絲裏放五香面，胡椒粉，鹽，拌勻。
在鍋裏蒸20分鐘。
做的夠好，放面粉和糯米粉。先不要和土豆絲拌好。首先把面粉和糯米粉攪拌均勻。然後和土豆絲拌勻。這個時候土豆很軟，攪拌的時候可以輕壹點，不然會壹直渾渾的，沒有顆粒感。
然後把油放進鍋裏。把它分成小塊放進鍋裏。個人覺得外形不重要。放進鍋裏，用鏟子壓壹下。壓成餅。兩分鐘後翻身。然後將兩面煎至棕色。可以出鍋了。