用途不同:煎餅粉主要用來做煎餅；面粉可以制作許多美味的食物，如饅頭、面包、蛋糕和掛面。
這裏需要註意的是，做“煎餅”時，最好選擇煎餅專用面粉或者低筋面粉，因為它做出來的味道更軟更脆。
松餅粉是低筋面粉。
松餅粉由低筋面粉混合雞蛋、牛奶和發酵粉制成。低筋面粉是含水量13.8%，蛋白質含量9.5%以下的面粉的總稱。原料主要是小麥，然後經過多道工序制作而成。
松餅粉壹般用來做蛋糕和松餅，是咖啡店的壹種小吃。松餅粉的主要原料有面粉、糖、吉士粉、食用香料、奶粉、膨松粉、泡打粉、牛奶。