大豆蛤蜊湯怎麽做？

材料:文蛤250克，豆腐100克；；

輔料:鹽、胡椒粉、香菜。

文蛤豆腐湯

1

將新鮮文蛤用淡鹽水浸泡2小時，使其吐出沈澱物。

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2

用刷子刷掉外殼上的汙垢，沖洗幹凈。

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三

豆腐丁

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四

將姜片放入水中，將水燒開，加入蛤蜊和豆腐。

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五

張開嘴，加入鹽和胡椒。

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六

在鍋上撒上芫荽粉。

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技巧

因為蛤蜊做湯，所以我用刷子把殼刷幹凈。